左のグラフ(僕の独断と偏見で作成しました)は、香の能力を5段階で評価したものです。直線的な利きを生かした攻撃･防御ができます。歩で受け止められると威力が半減するので、歩の打てない筋で活躍させるのがよいでしょう。
図の△5二香が「田楽刺し」です。以下▲4三馬、△5四香、▲3二馬で飛車を取られて不利には変わりはありませんが、一方的に攻められているのでは逆転勝ちも望めません。ここは苦しいながらも相手の攻め駒を減らしておくのがいいでしょう。また、本来田楽刺しは攻めの手筋ですが、このように受けとして使われることもあります。
図の▲3九香が「反撃含みの香」です。以下、△3七歩成、▲同金、△同香、▲同香と進めば手順に相手陣の3筋に直射します。相手玉が4枚穴熊で堅すぎるのであまり効果はないかもしれませんが、相手陣によってはうまい攻防手になります。
図の△8四香が「詰めろ逃れの詰めろ」です。これは▲9三銀、△同桂、▲同馬、△8一玉、▲8二角成までの詰みを防ぎつつ、△8七龍までの詰めろになっており、受けの難しい局面です。この一手が決め手となり、後手が勝利しました。
図の△3四香が「歩に力を与える香」です。以下△3七歩成からの攻めが厳しいですが、先手には受けがありません。またこの香は3五への桂などの打ち込みを消しています。
図の▲5四香が「合駒利かずの香」です。合駒がきかないというのは歩の合駒のことです。香は歩で合駒されるとつらいのですが、逆に言うと歩で合駒されないときは脅威の駒になります。
図の▲6八香が「下段の香に力あり」です。後手の持ち駒に歩がないため△6二歩と受けられず、非常に厳しい一手です。以下▲6三歩成、△同銀右(△同銀左は▲5三歩成がきつい)、▲同香成、△同銀、▲5三歩成の狙いがあります。